Rencontre entre gastronomie et insectes

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2H30min

Etes-vous capable de tester un plat à base d'insectes ?

Vous serez accueilli dans un restaurant typique de l’époque des Halles. Une ravissante table d’hôtes attenante à la cuisine ouvre sur une terrasse permettant de profiter du soleil. 

Un mets qui fait fureur dans les pays asiatiques, lié à la gastronomie française, c'est ce que l'on vous propose ici, alors venez et découvrez une nouvelle manière de vous substanter. 

Les insectes font partie des « super aliments », naturellement riches en protéines, vitamines, oméga-3, fer, fibre et calcium. En les mettant en avant aux côtés des fruits de saison, des poissons labellisés et viandes de races, cela permet de proposer à nos convives un menu très équilibré.

Laurent le fondateur et cuisinier a choisi le producteur Micronutris, première ferme d’insectes comestibles en Europe. Installée à Toulouse, ses insectes sont élevés, transformés, conditionnés sur place et nourris à base d’aliments issus de l’agriculture biologique Française. 

Les insectes n'attendent plus que vous ! 


À la carte
  • 2 entrées
  • Plat principal
  • Dessert
  • Boisson chaude

 

Nombre      :
Prix / place :
45€
customer
13-05-2019 11:53:47

Je me suis régalée ! une belle découverte merci :)

Simoneau Manon

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